Gastronomía tradicional maltesa. Receta de caracoles en vino

Hoy, en la entrega de este mes de gastronomía tradicional maltesa, vamos a hablarte de los caracoles. Y es que este producto es muy típico en la cocina de Malta, el cual puede encontrarse de mil maneras, sobre todo en estofados. Te dejamos una receta de caracoles típica en Malta, para que puedas disfrutarlos en cualquier momento y en la mejor compañía. ¡Toma nota! Ingredientes: Para cuatro personas: 5 kg. de caracoles 1cebolla picada 1 diente de ajo finamente picado Apio al gusto 2 copas de vino tinto 2 lonchas de bacon picado Hierbas aromáticas al gusto Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Preparación: Primeramente, limpiamos bien los caracoles y los hervimos en agua durante unos 15 minutos. Una vez pasado ese tiempo, [...]

Feria Vivanda, para los amantes de la gastronomía en Malta

Si eres chef, o simplemente un aficionado al mundo de la cocina y la gastronomía, tenemos un evento en Malta que te interesará. Te hablamos de la feria VIVANDA – Chef Callenges, Food and More, cuya cuarta edición tendrá lugar del 22 al 25 de febrero de 2018 en el MFCC (Malta Fairs and Convention Centre) en Ta’Qali. La feria VIVANDA es especialmente conocida en el mundo de la cocina profesional por su competición “Malta Kulinarja” (Malta culinaria), en la cual participan hasta un total de 300 chefs, tanto locales como extranjeros. Dicha competición tiene lugar cada dos años y, en ella, son diversos jueces de distintas nacionalidades quienes escogen los ganadores de las diferentes categorías. Además de la competición de cocina, [...]

Te decimos dónde hacer linner en Malta; el término de moda tras el brunch

Si hace poco te hablábamos en el blog de los mejores lugares donde hacer brunch en el archipiélago maltés, hoy vamos a contarte dónde podrás consumir una linner en Malta. ¿No sabes lo que es una linner? Se trata del último término gastronómico de moda, y corresponde a la unión entre las palabras “late” y “dinner” o, lo que es lo mismo, “cena tardía”.   ¿Te gusta trasnochar? Entonces toma nota de estos restaurantes donde hacer una linner en Malta. Is-Suq Tal-Belt: Este restaurante, inaugurado hace poco, ha causado furor rápidamente entre la gente más joven, que aprecia enormemente que se pueda comer en él hasta más allá de la medianoche. www.issuqtalbelt.online Estilo: Se trata de un popular restaurante abierto [...]

Qué ver en Valletta. Capital Europea de la Cultura 2018

Como sabes, este año es muy importante para Valletta, la capital de Malta, puesto que es la Capital Europea de la Cultura 2018. A poco más de dos horas de avión desde España, te encontrarás con una ciudad cosmopolita que, a su vez, conserva los vestigios de antaño. ¡Acompáñanos en este viaje por la ciudad más importante del archipiélago maltés! Remontándonos hasta sus orígenes, Valletta fue construida en el año 1566 por el Gran Maestre Jean Parisot de la Valette como asentamiento para los Caballeros de la Orden de San Juan. Digamos que fue creada por los Caballeros para los Caballeros, algo que hoy en día aún se respira en el ambiente y en cada rincón de sus calles empedradas. Considerada como un museo al aire libre, Valletta [...]

Celebra San Valentín en el Waterfront de Valletta

¿Estás de viaje en Malta y va a coincidir que aún te encontrarás en el archipiélago el día de San Valentín? Si es así, en el blog de la oficina de turismo de Malta tenemos el plan perfecto para que tú y tu pareja disfrutéis de la mejor y más romántica jornada. Te hablamos de pasar el día de San Valentín en el Waterfront de Valletta, en el Gran Puerto de Valletta. Y es que los días 13 y 14 de febrero, todas aquellas personas que se acerquen hasta el Waterfront de Valletta podrán disfrutar de una deslumbrante velada de San Valentín. De esta manera, a medida que el sol se vaya poniendo y el día se convierta en noche, este enclave histórico se convertirá en un encantador lugar de ensueño, adornado para tal fin con globos en [...]