Platos que has de probar en tu viaje a Malta

Producto local, fresco, sencillo y de temporada: estos son los cuatro conceptos que describen la cocina maltesa y gozitana. Influenciada por la cultura italiana, árabe e incluso española, la gastronomía maltesa se caracteriza por sus intensos sabores, fruto de esta singular mezcolanza. Toma nota de los platos típicos de Malta que has de probar obligatoriamente en tu viaje. ¡Te encantarán! Ta-Fenek (conejo): El conejo o, como se dice en Malta, ta-fenek, es el plato nacional del país, el cual suele ser servido en estofado o frito. Cuando se cuece, se cocina lentamente durante dos horas, lo que permite que la carne se vuelva increíblemente tierna. El estofado se enriquece con una salsa de tomate a la que se le puede agregar otros ingredientes [...]

No sólo mar, un itinerario para descubrir el interior de Malta

Hace poco te acompañamos en el blog de Malta por un itinerario especial dedicado al sur de Malta. ¿Recuerdas? Hoy nos gustaría concentrar nuestra atención en la parte central de la isla, que también cuenta con numerosos atractivos turísticos y bien merece una visita ad hoc. Podemos comenzar la visita en Mdina, la antigua capital de Malta. De gran belleza, fue construida en la zona más protegida de la isla, en una meseta que fue fortificada y cuyas paredes son ahora parte integrante del paisaje maltés. También conocida como la Ciudad del Silencio, Mdina es famosa por sus elegantes palacios, construidos por la nobleza maltesa. Mdina merece al menos un día de visita por sus numerosos museos, iglesias y palacios, que se van descubriendo [...]

Gastronomía maltesa: receta de pastel de ricotta

Este mes te traemos una nueva entrega de gastronomía tradicional maltesa. En concreto, una receta de un delicioso pastel de queso ricotta. ¡Toma nota de todo lo que necesitas para prepararlo! Ingredientes: Para la masa: 500 gramos de harina 1 cucharada y ½ de sal gorda 335 ml de agua 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente Para el relleno: 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cebolla cortada en finas rodajas 3 dientes de ajo pelados y picados 450 gramos de calabacín rallado 300 gramos de calabaza rallada 1 tazada de guisantes congelados 1 puñado de perejil picado 1 puñado de menta picada 2 huevos 350 gramos de queso ricotta fresco Sal y pimienta al gusto Preparación: Para preparar la masa, mezclamos bien la harina, [...]

Una nueva edición del Glitch Festival en Malta. Para los amantes del house

Amantes de la música house, este post es para vosotros, y es que nos complace anunciaros que ya queda muy poco para que dé comienzo una nueva entrega del Glitch Festival en Malta, la cual tendrá lugar del 14 al 16 de agosto de 2018. Tras las dos ediciones pasadas, las cuales gozaron de gran éxito, el Glitch Festival se ha consolidado como el mayor festival de Malta y como uno de los principales eventos de música electrónica de toda Europa. Tras la espectacular acogida de la edición pasada, la cual atrajo a más de 4.000 personas procedentes de 50 países diferentes, el equipo de Glitch ha preparado una entrega para 2018 aún mejor. El Glitch Festival se desarrollará en los campos de Gianpula, frente al icónico horizonte de Mdina, la [...]

Explora las aguas de Malta y Gozo con este nuevo recorrido de buceo

Amigo lector, si eres un amante del submarinismo, este post es para ti. Y es que la Malta Tourism Authority, el organismo oficial maltés encargado de la promoción turística del país, acaba de crear un recorrido de buceo alrededor del archipiélago maltés que incluye los mejores puntos de inmersión de Malta. Repetidamente votado como el segundo mejor destino de buceo en el mundo, las islas mediterráneas de Malta, Gozo y Comino presumen de contar con un bello mar azul y aguas transparentes plagadas de arrecifes, impresionantes cuevas y restos de naufragios a explorar. Gracias a ese recorrido, los buceadores podrán valerse de un mapa como guía subacuática durante su estancia en las islas. Dicho mapa incluye paradas en los principales [...]