Pequeña introducción a los productos típicos malteses

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Queso

Malta destaca por su riqueza cultural, influenciada por los diferentes pueblos que, durante miles de años de historia, han poblado sus islas; y precisamente esta riqueza se manifiesta en los muchos productos típicos malteses que, durante nuestro viaje, podremos adquirir. Joyas, gastronomía, orfebrería… diferentes adquisiciones con un denominador común: su tradición artesanal.

Comenzaremos este listado hablándote de la miel, la dulce joya maltesa, que se caracteriza por ser muy fina y de alta calidad, con un delicado tono ámbar y un sabor único, picante y delicioso. Conocida y apreciada desde la Antigüedad, la miel de Malta es especialmente notable por su toque de tomillo y limón. Puedes encontrarla en todas las tiendas de comestibles en el archipiélago.

De la miel pasaremos al pan, cuya variedad por excelencia en Malta es la ftira, una especie de chapata con un agujero redondo en el centro, que destaca por su suave masa y una miga de excelente sabor. La ftira es muy apreciada por los malteses, quienes la consumen a cualquier hora del día y en cualquier lugar, a veces acompañada de un delicioso relleno que puede ser de tomates, aceite de oliva, cebolla, pimientos, albahaca y queso. La ftira es perfecta para los días en la playa y es servida en todos los bares y restaurantes de Malta.

Seguimos con la gastronomía, para centrarnos en otro producto típico que no puede faltar en ninguna mesa maltesa: te hablamos del queso de Gozo, cuya preparación sigue una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. El queso gozitano se produce exclusivamente con leche de oveja, lo que le confiere un sabor especial, a menudo enriquecido con especias y hierbas. Se puede encontrar en las variedades de suave y curado.

En cuanto a la artesanía, Malta ofrece una gran variedad de productos elaborados en encaje, cuya tradición se remonta a la importación de algodón por los árabes en el siglo IX.  Esta artesanía se mantiene hasta el día de hoy, al igual que el trabajo en oro y plata; un trabajo cuyos orígenes están en la época de los Caballeros.

Si te gustan los trabajos en vidrio, te recomendamos que te acerques hasta Mdina, donde se encuentran algunos de los mejores talleres de soplado de vidrio de todo el Mediterráneo, donde se realizan creaciones de extraordinaria belleza.

 

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