Facebook Instagram Twitter Youtube
24.9 C
Malta
sábado, junio 21, 2025
InicioGastronomíaEspecialidades gozitanas: gastronomía de Gozo
Gastronomía

Especialidades gozitanas: gastronomía de Gozo

Descubre Malta Blog
By Descubre Malta Blog
237
1.702 views

506def95b8a6a777ef0deb17ad9e96b9

Si te gusta disfrutar de la buena comida, y estás planeando unas vacaciones en Malta, no pases por alto la oportunidad de organizar una excursión a Gozo (tan sólo a 25 minutos en ferry) y probar las delicias propias de la isla, que ha desarrollado a lo largo de los siglos una identidad propia, que se refleja no sólo en la cultura y arte, sino también, y muy especialmente, en su gastronomía.

Gozo cuenta con una gran escena culinaria, y algunos de los mejores restaurantes de todo el archipiélago se encuentran en la isla, cuyas cartas incluyen sugerencias mediterráneas con toques africanos y europeos.

Una de las especialidades de Gozo es su conocido queso, elaborado con leche de oveja. Ya sea más fresco o curado, suele estar cubierto con especias, como la pimienta. Este queso tan típico es también el protagonista de los tradicionales raviolis gozitano o los célebres pastizzi.

Otros platos típicos de la isla, reservados para las ocasiones especiales son los macarrones al horno (imqarrum) y el arroz al horno (ross fil-forn) y, por supuesto, el conejo, el plato tradicional de las islas maltesas. Si te gusta el pescado fresco, disfrutarás como nadie en los restaurantes gozitanos. No olvides pedir una aljotta, o sopa de pescado con ajo.

Como bien sabes, en la cultura mediterránea el aperitivo ocupa un lugar muy especial en la gastronomía, y en Gozo no podía ser menos. Para abrir abriendo boca mientras llegan los platos, nada mejor que un hobiz biz-zejt, que consiste en una gruesa rebanada de pan y aceite de oliva, con tomates frescos, menta, cebolla, queso de oveja y anchoas. ¡Delicioso!

A lo largo de la isla encontrarás diferentes bares, restaurantes y casas de campo donde degustar las especialidades de Gozo. Merece la pena una visita a Ta’Mena, una hermosa granja en Xaghra, donde se pueden degustar deliciosas especialidades gozitanas, como su famosa salsa de tomate, el queso de oveja, miel, salsas picantes y excelentes vinos.

Otro referente gastronómico de Gozo es Rikardu, quien regenta su negocio familiar en la Ciudadela de Victoria desde hace casi 30 años. Nada más atravesar sus puertas, te encontrarás con una acogedora casa de comidas en la que degustar los platos que Rikardu elabora con productos ecológicos y de cosecha propia. ¡Imprescindible!

Artículo anterior
WI-FI en Malta. Lugares donde contarás con conexión a Internet
Artículo siguiente
Malta Pass, la mejor manera de descubrir Malta
Descubre Malta Blog
Descubre Malta Bloghttps://www.visitmalta.com/es/

RELATED ARTICLES

237 COMENTARIOS

  82. difosfonal 200 mutuabile [url=https://farmaciasubito.com/#]trittico contramid 150[/url] nifedicor gocce online shop

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

TIEMPO EN MALTA

Malta
cielo claro
24.9 ° C
25.7 °
24.9 °
65 %
2.6kmh
0 %
Sáb
25 °
Dom
29 °
Lun
26 °
Mar
26 °
Mié
27 °
Descubre Malta. Blog oficial en español sobre Malta
Blog oficial en español sobre la isla de Malta y todo lo que ofrece. Página oficial de la Oficina de Turismo de Malta en España. #visitmalta #descubremalta #maltaismore .
Contáctanos: [email protected]
Facebook Instagram Twitter Youtube

CATEGORÍAS POPULARES

© 2025 Descubre Malta. Todos los derechos reservados