Como siempre te contamos desde el blog, Malta presume de contar con hermosos paisajes, un excelente clima y una arquitectura majestuosa. Menos conocidos son sus vinos, los cuales están viviendo una importante efervescencia gracias a diversas bodegas maltesas, cuya producción está situando a Malta en la esfera vinícola internacional. Si te gustaría realizar una cata de vinos en Malta, toma nota de los mejores lugares donde hacerlo.
Meridiana:
Meridiana Wine Estate goza de la reputación de ser la mejor bodega en Malta y la de mayor tamaño, con una producción de 140.000 botellas al año. Se trata de una excelente opción para introducirse en los vinos malteses, aprovechando el ambiente tranquilo y cuidado del lugar. Los vinos se sirven en un patio interior tradicional, acompañados por un generoso plato de aperitivos malteses: queso fresco de cabra, tomates secos, carnosas aceitunas y bigilla (aperitivo tradicional maltés elaborado a base de judías y ajo). www.meridiana.com.mt
Mar Casar:
El excéntrico italiano Mark Cassar presume de producir vinos igualmente insólitos, acordes a su personalidad. Así, su bodega, alimentada exclusivamente por energía eólica y solar, produce vinos orgánicos, veganos y sin gluten, elaborados sin pesticidas ni tapas de aluminio.
Atendiendo a sus viñas con adoración casi paternal, Mark Cassar emplea antiguas técnicas de fermentación y envejecimiento del vino, con vasijas de arcilla cruda, y recibe personalmente a sus huéspedes para degustar sus vinos junto a él, con la hospitalidad informal propia de un viejo amigo. www.marcasar.com
Ta’Mena:
Gozo, la hermana pequeña de Malta, se caracteriza no solo por ser más tranquila y rural, sino también por su inmenso potencial para la elaboración del vino, con frescas temperaturas costeras y pequeños valles que canalizan la brisa marina. Para una degustación de vinos gocitanos con un toque especial, visita la bodega familiar de Ta’Mena, cuyos caldos son elaborados a base de uvas autóctonas de Malta, muy suaves al paladar y fáciles de tomar. www.tamena-gozo.com/wines
Foto: Ta’Mena
