Como sabes, la cocina tradicional maltesa bebe de la influencia de la gastronomía de los diferentes pueblos que han ido ocupando el archipiélago a lo largo de la historia. Así, veremos influencias árabes, africanas, francesas, españolas y, por supuesto, italianas. Si te gusta la cocina italiana, en tu viaje a las Islas Maltesa no puedes dejar de probar la ftira,...
¿Tienes unos pocos días para realizar una escapada, pero no sabes dónde ir por miedo a que se queden cortos? Sin duda, Malta es una de las opciones que deberías considerar, ya que las principales atracciones del archipiélago se prestan a ser visitadas en poco tiempo, incluso en tan sólo tres jornadas. Si no te lo crees, echa un vistazo...
Días atrás hablábamos de los pastizzi y os dejábamos con la miel en los labios, ¿os acordáis? Hoy retomamos el tema de los pastizzi para que vosotros mismos podáis elaborar unos auténticos pastizzi en vuestra casa. Así que ahí vamos. Eso sí, hará falta que la cocina se os dé medianamente bien... Ingredientes básicos para la elaboración de los pastizzi: 500...
Pastizzi malteses. Malta presume de tener un patrimonio histórico único, un entorno natural privilegiado y una gastronomía repleta de matices procedentes de distintas comunidades y culturas que van desde la italiana hasta la árabe. Por ello, en esta ocasión os queremos hablar de cómo preparar los auténticos pastizzi malteses. Un producto...
Toca una nueva entrega en el blog de gastronomía tradicional maltesa. En concreto, en el post de hoy, vamos a presentarte la receta de la ftira, una especia de pizza típica maltesa. Un plato delicioso y perfecto para preparar en familia. ¡Toma nota! Ingredientes para la masa: 400 gramos de harina 100 ml de aceite de oliva virgen extra Agua, según necesidad Ingredientes para...

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